初二趣味化学讲稿之2：水知识

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【学习目标】 
1、了解水的性质； 
2、知道水的pH值为7，学会pH值测定方法； 
3、感悟：化学就在我们身边。 

【知识回顾】 
1、问世界水位何物？ 
2、异乎寻常水物质 
3、形形色色水分类 

四、丰富多彩水性质 
【阅读与思考】 
1.水的形态、冰点、沸点 
纯净的水是无色、无味、无嗅的透明液体。水在1个大气压时（105Pa），温度在0℃以下为固体（固态水），0℃为水的冰点。从0℃~100℃之间为液体（通常情况下水呈现液态），100℃以上为气体（气态水），100℃为水的沸点。 
2.水的比热 
把单位质量的水升高1℃所吸收的热量，叫做水的比热容，简称比热，水的比热为4.2×103[焦/（千克•C）]。 
3.水的汽化热 
在一定温度下单位质量的水完全变成同温度的汽态水（水蒸汽）所需要的热量，叫做水的汽化热。（水从液态转变成气态的过程叫做汽化，水表面的汽化现象叫做蒸发，蒸发在任何温度下都能够进行）。 
4.冰（固态水）的溶解热 
单位质量的冰在熔点时（0℃）完全熔解在同温度的水所需要的热量，叫做冰的熔解热。 
5.水的密度 
在1个大气压下（105Pa），温度为4℃时，水的密度为最大，每立方厘米质量为1克，当温度低于或高于4℃时，其密度均小于1。 
6.水的压强 
水对容器的底部和侧壁都有压强。（单位面积上受到的压力叫做压强）水内部向各个方向都有压强；在同一深度，水向各个方向的压强相等；深度增加，水压强增大；水的密度增大，水压强也增大。 
7.水的浮力 
水对物体向上和向下的压力的差就是水对物体的浮力。浮力的方向总是竖直向上的。 
8.水的表面涨力 
水的表面存在着一种力，使水的表面有收缩的趋势，这种水表面的力叫做表面涨力。 
9.范德华作用力 
对一个水分子来说，它的正电荷重心偏在两个氢原子的一方，而负电荷重心偏在氧原子一方，从而构成极性分子，所以当水分子相互接近时，异极间的引力大于相距较远的同极间的斥力，这种分子间的相互吸引的静电力称范德华引力。 
10、水的PH值 
pH值是指水的酸碱度，表示水中H+和OH-的含量比例（范围为0-14）。纯水的PH为值7，正常雨水的PH值为5.6，PH值小于5.6的雨水称为酸雨。引用水的PH值应该保持在6—8之间。人体对pH值的反应非常敏感，身体内大部分物质的pH值为6.8，血液和细胞水的pH值为7.2-7.3 
11、固体溶解物含量（TDS）： 
TDS是指水中溶解的所有固体物的含量，单位为mg/L或PPM。TDS越低，表示水越纯净。 
12、电导率（CND）： 
水的电导率（CND）是指通过水的电流除以水两边的电压差，表示水溶液传导电流的能力，其大小间接反应了水中溶解性盐类的总量，也反映了水中矿物质的总量。 
13、有哪些特性 
水在常温下呈液态存在，具有一般液体的共性。与其它液体相比，又有许多独特的性质。 
(1)水在0—4℃范围内不是热胀冷缩，而提冷胀热缩，即温度升高，体积缩小，密度增大。 
(2)在所有的液体中，水的比热容最大，为4.18焦耳/克度。因此水可作为优质的热交换介质，用于冷却、储热、传热等方面。 
(3)常温下（0—100℃），水可以出现固、液、气三相变化，帮利用水的相热转换能量是很方便的。 
(4)在液体中，除了汞（Hg）以外，水的表面能最大。 
(5)水溶解及反应能力极强。许多物质不但在水中有很大的溶解度，而且有最大的电离度。 
(6)水的导电性能是随着水中含盐量的增加而增大。 

【思考与交流】 
性质决定用途。 
1、物质有什么样的性质，就决定了物质具有什么样的用途。水的性质如此丰富，决定水的用途很广泛。在阅读水的基本性质的基础上，请列举出一些水的重要用途。可以彼此交流，成果共享。 
2、你能够区别纯水、雨水、酸雨吗？ 

【资料卡片】 
pH试纸：pH试纸包括广泛pH试纸和精密pH试纸两类，用来检验溶液的pH值。广泛pH试纸的变色范围是pH=1～14，它只能粗略地估计溶液的pH值。精密pH试纸可以较精确地估计溶液的pH值，根据其变色范围可分为多种。如变色范围为pH=3.8—5.4，pH=8.2～10，等等。根据待测溶液的酸碱性，可选用某一变色范围的试纸。 

pH试纸使用过程中所涉及的化学问题 
pH试纸是由多种有机弱酸和有机弱碱浸泡而成的，本身为姜黄色。通到酸碱度不同的溶液，可显示十四种颜色。可定性测定气态物质的酸碱性，也可定量测定溶液的酸碱度。现对其使用过程中涉及的一些问题加以总结。 
一、定性测定气态物质的酸碱性 
气态物质显酸性（或碱性）是说其溶于水后产生H+（或OH－），这就要求使用pH试纸定性测定其酸碱性之前必须将其润湿。如试纸显红色，则所测气体显酸性，且红色愈深，酸性愈强；如试纸显蓝色，则所测气体显碱性，且蓝色愈深，碱性愈强。 
二、定量测定溶液的酸碱度 
用洁净干燥的玻璃棒蘸取待测液，滴在pH试纸上试纸显出的颜色跟标准比色卡相比较，就可以读出该溶液的pH。应特别指出的是，pH试纸绝不能预先润湿，否则，相当于把待测液稀释，这样测出的pH就有可能产生误差。 

www.jiaoshi66.com1．如待测液是中性溶液，不管其浓度有无不同，pH均为7，则不管pH试纸是否预先润湿，均不会产生误差。 
2．如待测液是酸性溶液，pH试纸预先润湿，相当于将原溶液稀释，c（H+）降低，测得pH偏高；如待测液是碱性溶液，pH试纸预先润湿，即将原溶液稀释，c（OH－）降低，测得pH偏低。 
3．对于酸溶液或碱溶液而言，pH试纸预先润湿所造成的误差还须从酸或碱的强弱角度去进一步考虑。现以用预先润湿的pH试纸测c（H+）相同的H2SO4和HAc的pH例加以分析。假定所用pH试纸等大，润湿程度一致，测定时向试纸上加酸体积相等，则相当于把两种待测溶液稀释相同的倍数，些时H2SO4pH升高的幅度大于HAcpH高的幅度，最终H2SO4的pH高于HAc的pH。即用预先润湿的pH试纸测c（H+）相同的强酸和弱酸的pH，强酸的误差更大。如测相同c（OH－）的强碱和弱碱的pH，同样可知强碱pH降得更多，引起的误差更大。 
这是因为强酸或强碱是强电解质，在水中完全电离，稀释到原体积的n倍，c（H+）或c（OH－）就降为原来的1/n；弱酸或弱碱是弱电解质，在水中部分电离，稀释促进其电离。稀释到原体积的n倍，c（H+）或c（OH－）就降到比原来1/n大的某值，故出现上述情况。 

【探究实验】 
1、用pH试纸测量纯水、雨水、酸雨的pH。 
2、测定一些食品的pH。橙汁，雪碧，等饮料；西红柿，菠萝等水果或蔬菜； 
3、勇敢的你，是否可以在爸妈的指导下，来测量一下自己的血液的pH值。（强调，一定要做好消毒工作，否则不要做。）