高中生物必修一（蛋白质的结构）说课稿

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教

 

 

 

 

学

 

 

 

环

 

 

 

 

节

教学程序

教师活动

学生活动

 

 

创设情景

 

 

 

 

 

引入新课

 

情景：生活中有营养的食品。

启发思考：在这些营养食品中的主要成

分是什么？这种成分之所以令人如此重

视是因为它具有重要的作用，同学们知

道蛋白质有些什么功能吗？举例说说。

倾听学生的回答及时肯定对的，纠正错

的。

提出课题：蛋白质之所以具备如此多样

的功能与其结构有密切的关系，这节课

我们主要研究蛋白质的结构。

思考回答：主要是蛋白质。

 

 

 

 

 

 

蛋白质的基本单位---氨基酸

说明：蛋白质是由氨基酸分子组成的，目前自然界中天然氨基酸有一百多种，但能组成生物体内蛋白质的氨基酸只有２０种。

展示：用多媒体课件展示３种氨基酸的平面结构式。

问题１:你发现了什么？

问题２：你能用平面的结构式来概括它们相同的部分吗？请一位学生上台写。

问题３：它们不同的部分怎样表示才好呢？（可由教师讲明）

问题４：现在你能尝试用语言来说明氨基酸的结构式有什么特点？

教师给予必要的补充，注意语言的准确性。

启发引导：生物体中组成蛋白质的氨基酸只有２０种，而据估计，生物界的蛋白质种类多达10¹⁰~10¹²种。氨基酸是怎样形成蛋白质的呢？

 

仔细观察课件展示的内容，思考回答，进一步总结氨基酸在结构上的特点。

请一位学生上台书写。

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