6个小方法教你如何识别注水鸡鸭

　　www.jiaoshi66.com下面就为大家介绍6个小方法教你如何识别注水鸡鸭。识别注水鸡鸭的6个小方法如下文所述：　　
　　1、拿纸试。拿一张干燥易燃的薄纸贴在已去毛的鸡鸭背上，稍加压力片刻，然后取下来燃烧， 如果燃烧，说明没有注过水。如果没有燃烧，则说明是注水的鸡鸭。
　　2、拍鸡肉。注水的鸡鸭肉特别有弹性。你如果一拍的话，就会有“卟卟”的声音。
　　3、用手摸。如果没有注过水的鸡鸭，摸起来比较平滑。如果皮下注过水的鸡鸭，高低不平， 摸起来像长有肿块。
　　4、看翅膀。扳起鸡鸭的翅膀仔细查看，如果发现上边有红针点或乌黑色，那就证明已经注了 水。
　　5、抠胸腔。有的人将水用注水器打入鸡鸭腔内的膜和网状内膜内。只要用手指在上面轻轻地 一抠，注过水的鸡鸭肉， 网膜一破，水就会流淌出来。
　　6、捏皮层。在鸡鸭的皮层用手指一捏，明显地感到有打滑的现象，一定是注过水的鸡鸭。