吃穿住话古今（一） 教案设计

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教学目标： 1.     通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，以及我国历史的源远流长。 2．从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献，体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。 3．了解和欣赏中国饮食文化的特点，感受饮食文化中闪烁着的祖先的智慧和创造。 4．尝试运用传说，文物资料等拖册和再现历史的方法。 教学理念： 五年级的学生在学习上已经有了一定的能力,所以留给学生的学习空间比较大,我们的教育目的是让学生通过历史学习,生成民族的归属感、自豪感、使命感，至于用哪方面的史料说明问题，更多地是从方法层面予以考虑，甚至于可以让学生寻找自己感兴趣的历史事件去学习。 教学重难点：
1.通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，以及我国历史的源远流长。 2．从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献，体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。   教学过程： 第一课时 一．走进远古时代 吃穿住行是生活最基本的需要，我们的祖先是怎样生活的呢？让我们一起去考察吧。 小组交流自己收集的缘故的故事，全班交流 师：在远古时代，我们的祖先吃什么/穿什么？住在哪里？ 他们生活中会有哪些苦难和危险 生：汇报自己的资料。 小结：人类从诞生之初，就一直处在严酷的自然条件的考验中，严寒酷暑，暴雨雷鸣，毒蛇猛兽。。。。。。为了生存和发展，我们的祖先在艰苦的条件下，运用自己的聪明和智慧，不断地摸索，开拓，经过漫长的岁月，一步补从野蛮走向文明。 二．告别饮血茹毛的生活 查字典“饮血茹毛“是什么意思？ 随着社会的进步，人类在谋取食物和社会方面与最初给人类有哪些变化？ 1．自己阅读熟食的故事，从吃生食----吃熟食 2．出示教材，图片，刀耕水种，人拉犁，牛拉犁。。。。。让学生观察人们的耕作是怎样一步步进步的？ 在漫长的生活，生产实践中，我们的祖先把一些植物培养成农作物，把野生动物驯化成家畜，创造了农耕和饲养技术。思考：这对人类生活有什么影响？ 3．出示小资料 我国是世界上培育出农作物最多的国家。。。。 这是中华民族为人类的生存与文明所做出的重大贡献 提供： www.nmch.gov.cn www.bpmusenm.com www.hemudusite.com 有条件的同学大家回去点击浏览   第二课时 古人的歌谣 1． 出示课前收集的农谚。（小组交流，全班交流）

调查表 天气的农谚   节气的农谚   自然的农谚   其他  

2． 学生说说这些农谚，告诉了我们什么（自然现象和规律、人与自然的关系），从中感受 劳动人民的智慧。 3．农历有二十四节气，我们在日历中找一找它们的名称。再设想一下，这些节气与农业生产和人们的生活有什么关系。 中华食文化 同学们，你们最喜欢吃什么？俗话说，“民以食为天”，几千年来，中国人不仅学会了种植和养殖，还创造了自己独特的食文化，今天我们来谈谈中国的食文化P31——P32。 1.       你们了解了什么？（出土的石器、面团变面条、饺子的做法、屈原的故事、筷子的使用）除了书上的介绍，你还知道什么？（从习惯、讲究、礼仪等方面引导） 2.       全班齐读《奇妙的筷子》，读后最大的体会是什么？你们还能举出反映出祖先聪明的例子吗？ 3.       古代与现代食文化有哪些联系呢？（以饺子为例教学P85） 4.       刚才有的同学说喜欢肯得基、牛排，那它们属于——西餐。对，每个民族和国家，由于生活的环境和历史文化存在着差异，所以在食文化上也不相同，我们比较一下，中、西两餐各有什么特点？P33除书上的以外，你们还知道哪些？ 5.       小结：这两课我们了解远古时代的生活状态，以食这一话题，感受祖先的智慧和创造及对现代的影响，除了食文化，还可以从哪些地方再次感受这些呢？我们下节课再来探讨。