酒店双文明建设工作汇报材料

用心浇灌文明之花

——xx市xx大酒店双文明建设工作汇报

20**年，我店在xx区委、区政府及市xx局的正确领导下，高举邓小平理论伟大旗帜，贯彻落实党的“三个代表”重要思想，开拓进取，团结一心，奋力拼搏，坚持以提高酒店经济效益为中心，以提高员工素质为核心，以拓展营销市场为手段，以精心打造酒店一流产品为旗舰，以塑造提炼企业文化品位为内涵的经营目标，不断加大改革、改制、改造“三改”力度，着力提高服务质量，开创了我店精神文明、物质文明与政治文明协调发展的新局面。今年1-11月份营业收入同比增长xx%，经营利润同比增长xx%。去年以来，酒店先后荣获省“一类三星级饭店”，省“职工职业道德建设十佳单位”，市“优秀企业”，市“最佳宾馆”等光荣称号，成为xx市重要的对外接待窗口。酒店社会知名度、信誉度、美誉度迅速上升，成为xx市两个文明建设的一道亮丽风景。

人本管理，是酒店发展的源头活水

从外延型转向内涵型发展。在实践中，我店逐步建立健全了人才引进体系、业务培养体系、激励竞争体系等，通过对酒店人力资源有计划地补充，有目的地培养，有标准地考核，有诚心地关怀，有方向地激励，有竞争地选拔，建立起科学的用人机制，营造宽松、和谐的企业氛围，使忠诚酒店奉献企业价值观深入人心。造就了一支素质好、业务专、干劲足的员工队伍，为企业发展提供了不竭的动力。我店的具体做法是：

1、人才引进。为了引进人才，我店在全面提高一线普通员工工资待遇的前提下有意识地建立起引进体系，做到来源有渠道，数量有预测，专业有宽度，层次有比例，用人有标准，考核有程序，更新有计划，质量有保证。酒店积极疏通和拓宽人力资源引进渠道，通过考察选择与相关院校建立长期、友好、稳定的合作关系，为酒店人力资源储备提供保障。酒店人力资源部门与各部门配合，制订出各岗位的用人标准，对其文化水平、形象、技能等均作出具体要求，尤其是在德、行上注重考察选用。在此基础上，我们做到员工录用程序化、标准化、严把进人关，促进了员工素质的稳步提高。通过人才引进体系的建立健全，酒店在用工方面有了更大的主动性，用工渠道进一步拓宽，员工外流现象得到有效遏制，流动率下降了xx%，促进了人力资源的合理配置，为提高酒店经营管理水平提供了保障。

2、关心培养员工。今年，我店在人力、物力、财力上对培训工作加大了投入，培训体系日益成熟，逐渐走入科学化、规范化的发展道路。在培训时，既注重员工整体素质的提高，又突出培训重点。对一线员工和各层管理者在培训目标、方法上根据不同的要求各有侧重。

对高层管理者培训主要让其掌握管理新理论和经营新招数，使企业的发展紧随时代步伐。酒店领导班子成员以开放、求知的心态，全部参加了南京金陵管理干部学院的系统培训。酒店先后选送90%以上中层管理人员到各级各类培训班参加学习。学成回店后，须交学习论文，并给员工上课。我店还对管理人员举办知识培训活动，开设了“企业文化与团队建设”、“领导艺术与领导力”、“人力资源管理”、“酒店运行督导”、“金钥匙服务知识”等主题讲座。同时，我们还把主管、领班等基层管理者选送到外面进行学习培训。去年以来，我们已派出2名大堂副理到长沙，1名主管到南京，3名主管到广州白天鹅宾馆进行系统学习“督导原理”、“督导角色要求”、“督导方法与技巧”及个人修养学方面的知识，为实际管理工作提供有力保障。服务质量是企业的生命，我店针对服务质量的具体要求，今年开展了以“微笑之中见真情”为年度主题培训活动，还对全体服务员每月开展了不同内容的培训，如“微笑服务月”、“规范服务月”、“个性化服务月”等；并将培训融入到星级服务员评选之中。有10人次被评为星级服务员。服务质量的提高，从而提高了酒店的信誉度和美誉度，顾客投诉率较去年同期下降8个百分点，满意率较去年同期提高xx%。酒店被评为全国“xxx先进单位”。

3、完善竞争机制。为使一批优秀人才脱颖而出，我店建立一套良好的岗位竞争激励机制，力求做到三个完善、三个公开、三个合理，即工资体系完善、考核制度完善、激励手段完善；分配公开、考核公开、聘任公开；经济指标合理、奖金评定合理、选拨机制合理。如我店的用工制度，已形成一种正式员工与聘用员工同工同酬、岗变薪变；优秀员工、合格员工、待岗员工“三工并存、竞聘上岗”，定期聘用、能上能下的用人机制。根据经营发展的需要，我们将经营部门经理岗位实行内部公开竞聘，通过报名、答辩、评议、聘任等程序，有5人被聘任走上基层领导岗位，为有能力的员工提供了施展才华的机会。同时，在主管、领班、大堂副理、销售代表四个岗位上，实行在岗见习制，为期一个月，见习合格的正式聘任，不合格的退回原岗位，由于我店不断完善用工机制、育人机制，“以人为本”落到了实处，为企业长足发展提供了充足的动力。

以德治店，是酒店营造员工团结协作的精神动力

酒店组织员工学理论、学业务、树立正确的职业道德观。一是组织全店员工认真学习《中共中央关于加强社会主义精神文明建设若干重要问题的决议》和《公民道德建设实施纲要》，在全店上下掀起“学理论、见行动、树新风”的热潮。二是通过请进来，走出去的形式对员工进行革命传统教育、公民道德教育和职业道德教育。一方面，聘请专家教授和社会知名人士来店进行公民道德、职业道德和社会道德教育；另一方面，组织员工到井冈山等革命圣地接受革命传统教育，引导员工树立正确的人生观、世界观和价值观。三是组织全店员工参加全省《公民道德建设实施纲要》知识竞赛，参赛率达100%。同时酒店还举办了“公民道德与职业道德相结合”为主题的知识抢答赛，“青春献xx、奉献在岗位”、“xx在我心中”系列征文赛及“爱岗敬业”、“二十一世纪怎样做女人”演讲赛。通过这些比赛，既促进了员工职业道德观的形成，又丰富了职业道德建设的内涵。

酒店是一个多部门多功能的综合企业。我店提出了“多做事，多协调，不推诿，不指责”的十二字工作纪律。树立“前台为客人服务，后台为前台服务”的观念，一切为客人提供优质服务是我们工作的出发点和立足点，自觉的、主动的服务意识贯穿每个员工的工作中。每日20分钟的晨会、每周例会、部门工作例会、部门之间协调会、服务质量分析会、经济效率分析会等会议制度，行之有效地保证了全店工作一盘棋的正常运行。强化协作精神，政通人和、谋求发展已在全店逐步形成共识，团队精神的弘扬，是我们实现各项工作目标的保障。

在重要经营决策上，提高透明度，班子每月定期召开经理办公会议，通报高层管理者的决策思路，交流工作信息，布置工作计划，让管理人员和职工代表一起参与，共同谋划，集思广义，共同组织落实，达成一致。去年客房装修、大堂装修，我们将工程改造方案、预算及招标方案交职工代表审议讨论，提出整改意见，使工程改造更趋规范、合理、完善。酒店价格委员会坚持每周深入市场实地采价，并严格按照市价进行物资采购，在物资采购环节中从源头上杜绝了人情关与暗箱操作，从制度上保证了物资采购的“公开、公正、公平”。民主决策和员工参政、议政的权利在酒店管理工作中得到了落实。

打造精品，是酒店赢得社会青睐的一朵“玫瑰”

酒店继续推行“以利润为中心的目标考核的管理办法”，把经营任务、责任、风险、奖励分解下达到各部室，并制定详细的月度费用预算计划，实行“月度考核、奖罚兑现”，大大激发了全体员工的工作热情，员工们树立了节约成本的意识，今年前10个月，仅每月节约水、电费用就达xxx多元左右；同时，还严把了货物进出口质量关，领用手续关，物资采购由酒店价格委员会统一定价，严格标准，餐饮出品，严格控制了工艺流程等一系列管理制度。

我店在经营上找准定位，大胆决策，在餐饮方面提出了“稳定一楼，搞活二楼，提升三楼”的经营思路，我们在菜肴出品和服务上做到“快、精、优”。在客房经营上，我们保持了传统优势，提出“稳住本地客，争取外地客，多拉团队客”的营销战略，以“不变应万变”，不盲目参与市场价格战，把我们的定位放在满足不同层次的需求上。

推出一批特色菜肴，赢得宾客的青睐。一楼美食广场加大促销力度，适时推出一批大众口味菜式上市，平均每月有两次系列品种改版销售。今年我们又从浏阳、茶陵、攸县、炎陵、醴陵等县市引进挖掘20多个品种的新菜式，使我店明档台上的菜式品种达到xxx多个，比去年增加三分之一。从而吸引高档消费者眼球，同时引进了技术力量过硬，有一定名气的厨师队伍。二楼做大做强婚寿宴品牌，同时还在服务程序化、标准化上力求做到服务周到，细致完美，让宾客感受到酒店浓浓“家”的氛围。今年前11个月，接待酒席营业额同比增长xx%。三楼包厢通过对硬件设施的改造，就餐环境得到了进一步优化，目前已成为本市同星级酒店餐饮业较好的品牌。今年1至11月，仅餐饮较去年增加收入xxx万元，营业利润同步增长。

情系公益，是酒店的社会品牌迅速提升。

今年6月，我店团总支组织30余团员青年开展向市儿童福利院的小朋友“送温暖，献爱心”活动。共计捐赠钱及书籍、文具、笔、本子等物折合人民币2000余元。今年7月，我店团总支发出了“关爱健康，珍爱生命”的号召，得到全店21位团员青年的积极响应，共向市“红十字”协会无偿献血8000毫升。今年8月，为响应团市委发出的关于开展“向雷锋同志学习”的纪念活动，我店团支部组织全店团员青年来到市中心广场进行大扫除，共计清扫路面近500平方米；清理淤沟4条。今年9月，我店积极支持xx区委、区政府举办的“商务节”，资助了近万元资金。10月，我店又拿出3万元资金赞助了xx省“xxx成立50周年”庆典活动，受到省、市有关部门的好评。今年以来，我店共计5次参加社会型公益活动，共计折合人民币5万余元。

[1] [2]  下一页