喝汤的时间很有讲究。那么,到底是吃饭前喝汤好还是吃饭后喝汤好呢? 健康生活小常识话你知:现代营养学证明,喝汤应在吃饭前为好。这是因为,吃饭前先喝几口汤,可以使口腔、食道、胃肠得到一次“冲洗”,并使之润滑,以便食物得以顺畅下咽。同时,也可减少一些干硬食物对消化道黏膜的摩擦与刺激,这显然有利于消化与吸收。如把喝汤放在吃饭后,便无法获得这种效果,还会冲淡消化液的分泌并易造成胃肠的饱胀感及不适感,时间一长,会影响脾胃的功能。
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