豇豆的食疗作用
豆科草本植物豇豆的种子或荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。我国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果，除去荚壳，收集种子备用；或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。
豇豆的食疗作用有哪些呢？健康生活小常识话你知，豇豆的食疗作用如下所述：
【性味功效】：甘平；健脾补肾。
【食疗应用】：食积、腹胀、嗳气时，可用生豇豆适量，细嚼咽下。糖尿病患者，可用带壳豇豆100～150g，每天1次，煎汁服用。白带增多者，用豇豆30g，煎汁服用，或是煮鸡肉后同时食用。
【说明】：又名长豆、长豇豆。江南地区有多种食用方法，如煮豇豆、酱红豆、豇豆饭等。能帮助消化，对小儿消化不良和糖尿病患者有益。豇豆叶、壳、根均可入药。豇豆叶治淋症，壳治腹痛和乳癌，根治疗小儿消化不良，也可治疗妇女白带增多和男性的白浊症。
【附方】：
1，豇豆二根汤：豇豆子50g，糯米草根、旋花根各30g，猪瘦肉250g。加水适量，以小火煨炖至肉极熟。可略加食盐调味。饮汤，食肉和豇豆等。
糯米草根、旋花根均能健脾，煮熟可食，用以增强豇豆的补脾作用；用猪肉煨炖，更可增进食欲。用于脾胃虚弱，不欲饮食，大便溏薄，体倦乏力。
2，豇豆蕹菜汤：豇豆（嫩荚果）200g，蕹菜250g。加水煎汤食。亦可调以食油、盐等食之。
本方有较明显的健脾利湿，通利小便的作用。用于脾虚湿盛带下量多色白，或湿热小便不利。
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