吃鱼皮可以防治癌症

　　吃鱼可以预防冠心病，这已为人们所熟知。但很多人在吃鱼时喜欢将鱼皮去掉，这种做法是欠妥的。其实，吃鱼皮可以防治癌症。

　　美国免疫学家公布了一项研究成果：鱼皮细胞中的亮氨酸能防治癌症。这位免疫学专家将鱼皮中的白细胞素——亮氨酸植入患有癌症的老鼠细胞中，结果，老鼠身上的癌肿消失了。由此可见，鱼皮中的白细胞素能激发淋巴细胞杀死癌细胞。